Hofkirchner Stüberl

Wildwochen

Wildspezialitäten :21.10.-30.10.2017

Kalte Vorspeisen:

Roastbeef vom Reh auf Erdäpfelrahmsalat

mit Vogerlsalat & Orangen-Preiselbeersauce

Herbstlicher Blattsalat im Mostdressing mit gebratenen Hirschkalb-Filetstreifen

  • mit Speck ,Zwiebel und Dörrapfel
  • Suppen

    • Kürbis-Schaumsuppe mit Fasanen-Schlutzer
    • Klare Kraftsuppe mit Steinpilz-Tortellini

    Hauptgerichte

    • Geschmorter Hirschkalb-Schlögel “ wia von da Oma ” Serviettenknödel , Apfel-Rotkraut,Kroketten
    • Steak vom Hirschkalbrücken mit Grammel-Datschi , Speckbohnen & Rotweinsaft´l
    • Rosa Rehmedallions am Rosmarin dazu Polentaecken,Broccoli u. Pfefferrahm
    • Fasanenbrüstchen im Speckmantel ,Preisselbeerjus,Rotkrautknödel
    • Gebratenes Rehschnitzerl mit Kräuter-Lauchfülle auf Wacholderrahm&Rotktautknödel
    • Wilderer Burger:

    Dessert:

    Wachsweiches Schoko-Küchlein mit Bio-Milcheis,Eierlikör,Beerenröster


    Alternativen

    • Stüberspieß,Pommes frites,Gemüse
    • Putenwiener mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat
    • Puten-Cordon bleu mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat
    • Backhenderlsalat
    • Kürbis-Lauch-Erdäpfelzipf auf Blattsalat

    2 to “Wildwochen”

    1. Christine sagt:

      Liebe Fr. Mitterberger,
      wir haben von 21.10.-30.10.2017 Wildwochen!!!

      Beste Grüße
      Pickl Christine

    2. Christine sagt:

      Liebe Frau König,
      danke für die Reservierung für 27.10.17 um 19 Uhr !!

      Lg. Pickl Christine

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